מתכון סלט בורגול (טאבולה)

קבלו מתכון קל ומרענן לכל ימות השנה: סלט בורגול (טאבולה) אותנטי עם ירקות ופטרוזליה.

Tabbouleh Salad
המצרכים:
1 כוס בורגול מהסוג הקטן (אפשר לקנות בשוק או בסופרמרקט בשקית)

1.5 כוס מים רותחים מעט מלוחים
1 חבילת פטרוזיליה
1/2 חבילה נענע
1/2 חבילה בצל ירוק
3 עגבניות
3 מלפפונים
מיץ לימון טרי לפי הטעם
שליש כוס שמן זית
מלח, לפי הטעם
אופן ההכנה:
את הבורגול משרים את הבורגול במים רותחים ומכסים היטב למשך עשר דקות.
מוציאים את הבורגול מהמים וסוחטים את הבורגול בידיים על מנת להוציא ממנו את המים ככל האפשר.
חותכים את הפטרוזיליה, הנענע והירקות דק דק ככל האפשר.
מערבבים הכל.
מתבלים בשמן, לימון ומלח.
ניתן להעשיר את הסלט גם ב- 100 גרם בצל סגול ופלפל אדום קצוצים דק דק.
בתאבון! 
מתכונים מומלצים:
עוף צלוי ותפוח אדמה בתנור
מתכון אנטיפסטי טעים בפחות מ- 5 דקות

אין תגובות:

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ
לֹא־רָעָב לַלֶּחֶם וְלֹא־צָמָא לַמַּיִם כִּי אִם־לִשְמֹעַ אֵת דִּבְרֵי ה׳