חמין צמחוני לשבת

מתכון חמין בריאות צמחוני - פרווה, לימי החורף הקרים ולכבוד שבת קודש.
צילום
צילום: סיגל בן- דוד











רשימת המרכיבים
חצי כוס שעועית לבנה
חצי כוס גרגירי חומוס
חצי כוס גרעיני חיטה
חצי כוס גריסים
1  בצל
2  כפות שמן (רצוי קנולה)
4  תפוחי- אדמה חתוכים לרבעים
6  שיני שום
רבע כוס רוטב סויה / מלח או אבקת מרק פרווה (לפי טעמכם)
כפית פפריקה מתוקה
כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
1.      משרים את השעועית והחומוס במים למשך לילה ומסננים.
2.      קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר כ-3 דקות.
3.      מוסיפים את שאר הרכיבים לסיר, מוסיפים מים כך שיכסו את הרכיבים ומביאים לרתיחה.
4.      מעבירים את הסיר ללהבה הקטנה ביותר או לתנור בחום 100 מעלות, ומבשלים במשך 3 שעות לפחות - ורצוי במשך לילה שלם על פלטה חשמלית.
הצעת גיוון
ניתן להחליף את תפוחי האדמה או חלק מהם בירקות שורש אחרים, כמו גזר, בטטות או שורש סלרי.

אין תגובות:

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ
לֹא־רָעָב לַלֶּחֶם וְלֹא־צָמָא לַמַּיִם כִּי אִם־לִשְמֹעַ אֵת דִּבְרֵי ה׳