נפלאות התפוז

התפוז – עובדות על הפרי הכי ישראלי בחורף

על פי ההשערות כיום, התפוז נולד בהודו ונקרא במקור נה ראנג´י. כך, בגלגולים שונים, הפך ל"אורנג´" באנגלית. מקור השם בעברית הוא למעשה ראשי תיבות לתפוח זהב - תפו"ז. השם הומצא גם בהשפעת הכתוב "תפוחי זהב במשכיות כסף" (משלי כה, יא).

יכולות הריפוי של התפוז
התפוז הוא הפרי הפופולרי ביותר מבין פירות ההדר. השימוש בו לא מתרכז רק בפרי עצמו: שתיית מיץ התפוזים יעיל לטיפול באבנים בכליות, וקליפת הפרי מכילה ריכוז גבוה של נוגד החמצון ´לימונין´, אשר מסוגל להרוג תאי סרטן.
גם התפוז עצמו מסוגל להוריד היתכנות של סוגי סרטן שונים, במיוחד בלבלב ובקיבה. מחקרים שונים הראו שכיחות נמוכה יותר של סוגי הסרטן הללו בקרב אוכלוסייה שצרכה מיץ תפוזים באופן קבוע.
בנוסף לשלל מעלותיו, התפוז יכול לסייע בהורדת הכולסטרול. מחקרים שונים הוכיחו שקליפת התפוז מסוגלת להוריד ייצור אנדוגני (פנימי של הגוף) של כולסטרול, באמצעות הכבד. התהליך כולו מעלה את הכולסטרול הטוב, ומפחית את הכולסטרול הרע.

התפוז מחזק את המערכת החיסונית, כלי דם, מונע דלקות ודימום בחניכיים. טוב נגד חולשה פיסית והרעלה. מומלץ לחולי שפעת
---------------------------------------------------------------------------------------------
נקודה למחשבה - הרב יצחק פנגר על נפלאות התפוז
טבעי זה בריא
אם כבר שותים מיץ תפוזים אז רק מיץ סחוט טרי וטבעי מאה אחוז ולא המיצים המעובדים והממותקים שנמכרים לרוב. חשוב לזכור לשתות את המיץ סמוך ככל הניתן לסחיטה עצמה, מאחר וויטמין C נהרס באור ובחום. מיץ שלא נשמר בקירור ובכלי אטום יאבד חלק מהוויטמין. ובכלל, אם ויטמין C חשוב לכם במיוחד, רצוי מאוד להעדיף את אכילת הפרי בשלמותו מכוון, יש בו הרבה יותר סיבים תזונתיים מאשר במיץ, בגלל הציפה הלבנה של הקליפה והפלחים.
לסיכום: עדיף לאכול את הפרי בשלמותו (ללא הקליפה).  ואם מתעקשים על המיץ - עדיף לשתות אותו סמוך לסחיטה, עדיף מיץ סחוט בבית.
התפוז פופולרי בישראל בעיקר מאחר וגידולו מצריך אקלים חמים. קרה פתאומית עלולה להוביל לחיסול מטע תפוזים שלם. ההצלחה הישראלית בגידול ושיווק התפוזים הולידה את המותג "תפוזי Jaffa" (על שם יפו) שנמכר כיום למשווקים בצפון אפריקה ובספרד.
ערכים תזונתיים
בתוך 100 גרם תפוז יש 88 ג´ מים, 47 קלוריות, 0.94 חלבון, 11.75 פחמימות, 0.12 שומן, ו- 0  כולסטרול.
ויטמין A – 11 מק"ג, ויטמין B1 – 0.087 מ"ג, ויטמין B2 – 0.04 מ"ג, ויטמין B3 – 0.282 מ"ג, ויטמין C – 53.2 מ"ג.
ברזל- 0.1 מ"ג , סידן – 40 מ"ג, אשלגן – 181 מ"ג , סיבים תזונתיים – 2.4 גרם
בקיצור גם טעים וגם מזין. מצד שני, לא מומלץ לאכול יותר מתפוז אחד מיום, מאחר והוא חומצי.
מעובד מכתבה של דודו כהן: 7 עובדות על התפוז מאתר הידברות
התפוז בהלכה
על ריח התפוז -  מברכים "הנותן ריח טוב בפירות"
על אכילת התפוז – מברכים "בורא פרי העץ"
סחיטת תפוז ושתיית המיץ – מברכים "שהכל נהיה בדברו"
על הרחת התפוז ולאחר מכן אכילה – מברכים: א. "הנותן ריח טוב בפירות" ב. "בורא פרי העץ"
מותר לסחוט בשבת תפוזים על גבי בננה או תפוח עץ מרוסק לצורך האכלת מאכל לתינוק, או לתוך סלט פירות. אך אסור לסחוט תפוז בשבת לתוך כלי ריק במטרה לשתות את המיץ.
מותר לקלף תפוז בשבת, אפילו ע"י חיתוך התפוז בסכין, כדאי להניח את הקליפות בפח האשפה. 

אין תגובות:

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ
לֹא־רָעָב לַלֶּחֶם וְלֹא־צָמָא לַמַּיִם כִּי אִם־לִשְמֹעַ אֵת דִּבְרֵי ה׳